Living in Germany

ドイツ人と国際結婚。夫&娘とドイツ暮らしです。

 

 

 

 

☆初シュパーゲル&初BBQ

この土日は色々と動き回りました。

結婚式にまつわることは別途記載しますが、

ようやく初シュパーゲル(白アスパラ)を食べました。

彼の実家に御呼ばれして、食べました。

彼の実家でも、その辺レストランでも同じですが、「茹ですぎ!」です。

もうちょっと固いほうがおいしいのに・・・・。

写真のシュパーゲルの上にかかっているのはホランデーゼソースといって、

小麦粉、バター、黄身から出来ているシュパーゲル特有のソースですが、

これが存在感ありすぎてシュパーゲルのおいしさをつぶしている気がします。

お塩か、バター醤油ぐらいがベストです。

それにてんぷらか、おひたしとかが絶対おいしい!

この時期しか食べられないので結構買うことも多いですが、

このホランデーゼソースは一切使いません!

そして、日曜の今日は朝からミニ観光。

8月に日本の親や友人が来たときにどこに行くかの、候補地。

まだ気が早いしやることいっぱいあるのに、どうしてもって言うので

まあお天気もいいし、車ですぐのIdsteinというところに行って来ました。

お天気の良い日曜日なので小さい街でしたが人出も多かったです。

その後近場を散歩しましたが、

天気が良かったので散歩、サイクリング、ジョギングの人たちで一杯でした。

そして、何より多かったのが「馬」。

菜の花もまもなく満開です。来週あたりきれいな写真が撮れるかも。

そして、今年初のベランダバーベキュー。

5月1日はバーベキューの日らしく(詳しい意味はわかりませんが・・・)

我が家も今年初のバーベキューをしました!

ドイツのバーベキューは、肉ONLY!野菜なんて焼きませんし、

肉も1人1枚のステーキとかです!

そしてソーセージは絶対につきもの!

私は色々食べたいので、ステーキも半分に切って(↑半分でもこの大きさ!)

鶏肉なども混ぜて、そしてもちろん!

焼きおにぎりも!

でもステーキしか焼かないドイツのバーべキューの網は目が粗くて

下に落ちそうになるんです・・・・。

なので、少し早めに握って乾いて固くなってる状態にしてから焼きます。

久々にお肉を食べた気がします・・・・。

私は焼きおにぎりがあるので、パンなどはいりませんが、

ドイツのバーベキューはフランスパンが用意されていることが多いです。

すっかり忘れていた(というか思っても無かった)ので

トーストでもいいから食べたい!と焼き始めました・・・・。

不思議な光景です。

隣のおうちもベランダでバーべキューしてました。

用意も後片付けも楽なのでこれからバーベキューが増えそうです。

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