ケーキ出来上がりました！
18センチ型ですがスポンジが膨らみすぎて高くなりました・・・。
パソコンが復活したので、お気に入りに登録しておいた
スポンジケーキのレシピで焼くことが出来たので、大成功！
膨らみすぎて少し押さえて小さくしたのですが、それでも十分。
レシピは
スポンジケーキ
前回作っておいしかったので、今回も一番下にクッキー土台を。
クッキーをケーキの型で焼いて、チョコを薄く塗りました。
横から見るとこんな感じになっています。
ちなみにクッキー生地はクリスマスのときに嫌ほど作るクッキーのレシピを
使って10分の1ぐらいの量で適当に砂糖、バター、小麦粉、卵をこねたもの。
とりあえず飾り付けまで終了して、冷蔵庫で待機中。
日本の母から「そんなん食べてたら太るで！」ってメールが来そうですが、
いつもどおり4分の3は彼が食べてくれるでしょう。
ケーキのお供には、フランクフルトで有名なWackers Kaffeeのコーヒーを。
いつ行っても大混雑のお店（お店が小さすぎるともいえる）、
出張に来た同僚がわざわざ買って帰るのですが、
実は自分では買ったことが無くて、
ちょうど家のコーヒーがきれたタイミングで買ってみました。
コーヒー通ではないのでどれぐらいおいしいのかはわかりませんが
とにかく買って帰って数日は家の中がコーヒーの香りで一杯になるほど
すごく香りのいいコーヒーです。
移し変えている瓶に入らないものは、冷凍庫に入れているのですが、
ジップロックに入れて2重でビニールに入れても
冷凍庫がコーヒーの香りで一杯です。
今朝買いに行ったイチゴの農家の方いわく、
今月一杯はイチゴが収穫できるそうです。
なので、まだまだケーキもお酒も作れそうです。
ジャムももう一度作ろうかどうしようか悩み中・・・・。
