Living in Germany

ドイツ人と国際結婚。夫&娘とドイツ暮らしです。

 

 

 

 

☆いちごレシピ「いちごのお酒」

この時期、お祭りなどでよく売られているお酒、

Erdbeerbowleというイチゴのお酒。

昨年も作っているのですが、今年はより本格的に!

イチゴ以外に用意するものは、

ウォッカ。他では飲まないので小瓶サイズ。

スーパーのレジの横に売っている小さなお酒の中にありました。

ALDIで一番安いSekt。

ちょっとだけ白ワイン(飲みかけのもの)。

イチゴを小さめに切ってウォッカに漬けること数日。

イチゴの色が液体に移ってイチゴ自体は色が薄くなります。

そこにワインをちょっとと

Sektを入れます。

ここでSektを入れすぎたためイチゴの味がなくなってしまいました・・・。

それでもほんのりイチゴ味。もちろんベランダで。

今回のお酒は先週作ったもので、

今日のイチゴ狩りで収穫してきたイチゴでまたまた作っています。

現在ウォッカに漬けている段階です。

今回はイチゴの味をもうちょっと楽しめたらな~。

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