Living in Germany

ドイツ人と国際結婚。夫&娘とドイツ暮らしです。

 

 

 

 

☆イチゴジャムを作りました

今日はイチゴのお酒に、ミルクレープに、そしてジャムに・・・

1日中キッチンにいました・・・。

そんなジャム作り、実は昨年のものがまだ残っています。

なので混ざってしまわないように急いで印をつけました。

ジャム作り、作るのは楽しいのでいくらでも作りたいのですが、

そこまで使うものでもないので、作ったら次は「消費」が大変なので

ほどほどにしないといけません。

そんなジャム作り、今日はイチゴを1kg分で。

半分は1:2(砂糖1:イチゴ2:)で、残りは1:3(砂糖1:イチゴ3)にしました。

それぞれ使用するお砂糖が違います。

お砂糖の割合が多いほど果肉以外のゼリーの部分が多くなります。

今日は小さな瓶で10個分。

もっともっと作る作業はしたいけれど、もうこれで1年分+αは十分なので

今年のジャム作りもこれで終わりかな・・・。

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