前回日本に帰ったときに、南部鉄器のグリルパンを買いました。
魚を食べることが多くて、魚をおいしく焼くことをメインに。
ドイツでも買える、Staubかルクルーゼのグリルにしようと思って
かなり長い間、下調べをしていたのですが、なかなか決心がつかず、
日本に帰ることになったから、日本で手に入るものも調べました。
柳宗理のグリルパンが良い感じでしたが、欲しい大きさがなく小さめ。
そしてそんな中見つけたこの南部鉄器のグリルパン。
値段もStaubやルクの半額以下！
お魚を焼くときは、このグリルパンごとオーブンに入れて焼いています。
余分な水分が溝に落ちるので、とてもおいしく焼けるんです！
そして、一度はやってみたかったステーキ！
お肉を焼くと相当おいしいみたいなので、一度焼きたかった！
THEステーキって感じのお肉を買ってきて焼いたら
綺麗に溝の柄がお肉について、もう見た目からおいしそう！
（写真を撮る隙がありませんでした・・・）
余分な油も落ちるし、絵に描いたようなステーキ！
しかも、最高のミディアム！
これはフライパンでは無理な焼き加減。
こんなにおいしいとは・・・。っていうかお肉がおいしかったのかな？
いや、焼き加減が最高だったのはグリルパンのおかげだと思います。
でもステーキを焼いたからといってナイフとフォークで食べるのではなく、
にんにく醤油とネギをかけてステーキ丼にしました（昨日の夕食）
次はおいしい鶏肉とか焼いてみたいなあ・・・。
直火のコンロならもっとおいしいだろうなあ・・・。
洗うのは重たいし大変ですけどね・・・。
洗剤を使わないほうがいいみたいなので、
アクリルたわしで洗って、洗い終わったら火にかけて水分を飛ばしています。
お手入れはちょっと大変ですが、その分おいしいのでプラマイゼロです。