Living in Germany

◆ドイツで暮らす◆

 

 

 

 

☆基本スタイルが崩れない白アスパラ

またまた天気の悪い週末。休みのたびに天気が悪い・・・。ムカつくお天気です。

でもせっかくだし外出しました!フランクフルトからも程近いDarmstadtへ。

目的はSpargel(白アスパラ)祭り。

だったのですが、せっかくDarmstadtに行くならばと

前回Bad SodenのHundertwasserの建物を見に行きましたが(こちらの記事

Darmstadtにもあるとのことなので立ち寄りました。

その名は

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「森の渦巻き」を意味する名前のとおり、渦巻き状に徐々にフロアが増えていき、頂には金色の玉ねぎ型のドームがあり、絵本に出てくるお城を思わせるユニークな形をしている。屋上は1階から最上階まですべてつながっており、緑の木々で覆われている。直線を嫌ったフンデルトヴァッサーならではの曲線だらけの建物で、1000個以上ある窓はひとつとして同じ形のものはない。着工は1998年、完成は2000年。完成直前にフンデルトヴァッサーが亡くなったため、彼の最後の作品となった。

という建物、それがこちら!

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駐車場の入り口だって凝ってます

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住宅街に突如現れる建物!

Bad Sodenのものよりかなり大きかったです!

さて、そんな建物見学を終えて、向かったのは

WeiterstadtのSpargelfest(白アスパラのお祭り!)

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規模は小さいですがこれから6月末ごろまで開催されるお祭り。

母の日にはSpargel皮むき競争とかもあるみたいです。

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イチゴの収穫が始まればイチゴも加わるようですが

まだ時期が早くてイチゴはありませんでした。

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大きなテントがあって

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中で食事が出来ます。もちろん外にも席がたくさんあります。

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お天気が悪かったのでお昼時ですが空いていました。

セルフサービスでの食事です。メニューはシュパーゲルを使ったものが中心。

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さて、シュパーゲルこと白アスパラってどうやって育つかご存知ですか?

今の時期このDarmstadt近郊はこのようなビニールがたくさんあってこの中で育っています。

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ちょうど5号線を走ると、一面にこのビニール畑が見えますね。

さて、肝心のお食事ですが、

これがTHEシュパーゲルの食べ方!という一番シンプルなものを頼みました!

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白アスパラはくったくたに湯がかれて、かかっているのは

黄身とバターと小麦粉で出来たソース。ホランデーゼソースと呼ばれるもの。

付け合せはじゃがいも!!

これが定番です・・・・。

白アスパラとおイモの味のパンチの無さをソースが補っているものの

補い方を間違っているような気がするソース。

好きな人もいるかもしれませんが、アスパラの味が消えてしまっていると私は思います。

なのでこの食べ方はシーズンに1回で満足です。

色んなメニューがありますが基本はこのスタイルを崩さず、

ここにカツレツことシュニッツェルが付くか、ハムで巻くか、そういう変化。

突然天ぷらになったり、わさび醤油で食べたりはしません・・・。

私達は一皿を半分ずつ食べました。

でも食べ終わってまだお腹が空いているという旦那。

まあ、私ももうちょっと食べれそうだし、さて何にする?と聞かれても

基本このスタイルですから、もう何でもいいわ!という感じです。

そして旦那が買ってきたものがこちら。

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シュパーゲルのクレープ巻き。ハム入り。

先ほどと同じ状態のソースがかかっています・・・。

ハムは塩辛くちょっとパンチが効いていますので、ますますシュパーゲルの味が遠のいた。

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せっかくのおいしい白アスパラだし、この時期しか食べられない貴重な食材。

もっともっと色んなメニューに変身してくれてもいいのですが

それをドイツに求めるのが間違っているのでしょうか・・・。

たとえば、そのままグリルで焼いてお塩で食べたり、

ベーコンで巻いてみてもいいよねー!

「クタクタに茹でる」ということが前提の白アスパラのメニュー、

皮むき競争なんてしてないで、

シュパーゲルを使ったおいしいメニューのコンペでもすればいいのに・・・。

ってことで、シュパーゲルの産地にまで足を運んだものの、現地では買わず

帰り際、家の近くのALDIでシュパーゲルを買いました(笑)

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ええ、今日行ったお祭りの場所(Weiterstadt)で取れたアスパラです(笑)

ちなみに500グラム、3.99ユーロでした。

ピークの時はもうちょっと安いような気がするのですが・・・。

旦那からは「天ぷらにしてー」と言われているので

明日は半分は天ぷら、残りはわさび醤油で食べよっと。

この間、柚子胡椒で食べたのですがそれも美味でした!

シュパーゲルの時期と重なってやってくる菜の花!

今、かなり満開です!シャッターチャンスがなかなかありませんが、

黄色い絨毯のような菜の花畑が広がってます!この時期に飛行機に乗りたいな・・・。