Living in Germany

◆ドイツで暮らす◆

 

 

 

 

☆微妙な郷土料理

旦那が実家から持って帰ってきました。おすそわけだそうです。

IMG_7018.jpg

ヘッセンの伝統料理「グリューネソース」。ヨーグルト風味のハーブソース。

この時期は手作り用のハーブセットも売っています。

「やったー、明日はグリューネソースだねー」と大喜びの旦那。

以前も載せた写真ですがお店ではこのように振舞われます。

IMG_2078_2014042802462013f.jpg

ソース多すぎじゃね?ってのがお決まり。

ここにジャガイモが入っているケースも多いです。

さっそくジャガイモを買いに行きました・・・(うちはイモは常備してません・・・)

そしてランチタイム。

IMG_7023.jpg

残っていた白アスパラも添えて。

料理するほうにしてみればものすごく楽です。

卵とジャガイモを用意すればいいだけだし。

これがメインになるなんて!

ドイツ料理のレストランはほぼどこでも食べられます(ヘッセン州のみ!?)

IMG_7020.jpg

私が用意したこのお皿を見て棚がひと言

「グリューネソースの中で(卵が)泳がなきゃいけないのにー」とのこと。

私の盛り方は間違っているし、ソースの量が少なすぎるらしい。

私にはこれでも「多すぎる」気がしたんだけど!!

毎回のことですが、この料理はものすごく微妙です。

前菜のポジションで小量頂くのがベストなような気がします。